*** TRANSCRIPTION DU PODCAST : “Parlons peu, parlons vin!” ***

Bonjour et bienvenue pour ce 2ème podcast de la série ‘A table avec French Rêve’, pour pratiquer le français avec appétit, et pour découvrir la gastronomie et la culture françaises, ainsi que les spécialités des régions.

Je m’appelle Aurélie et aujourd’hui, je vous propose un podcast spécial « Parlons peu, parlons Vin ! » à l’occasion de l’automne en France. Vous pouvez retrouver la transcription de ce podcast sur le site frenchreve.com (dans la partie « Ressources ») et dans l’édition numéro 2 du ‘Petit Journal des étudiants de French Rêve’. Place au podcast ! Vous êtes prêts ? C’est parti !

A consommer avec… Plaisir !

Le saviez-vous ? La date des vendanges varie selon les vignobles et la région de culture. En France, les vendanges ont lieu entre Août et Octobre :

– Août : Provence, Corse et Languedoc-Roussillon,

– Début Septembre : Beaujolais et Vallée du Rhône,

– Mi-Septembre : Bourgogne, Bordeaux, Jura, Val de Loire, Savoie, Vallée du Rhône et sud-ouest,

– Fin Septembre : Champagne et Alsace,

– Début Octobre : Charentes et Cognac.

Si vous voyagez en France en automne, c’est l’occasion d’admirer de magnifiques paysages avec des teintes jaunes, orangées et brunâtres, et d’aller regarder le travail des vendangeurs dans les vignobles. Du nord au sud, en passant par la Corse, c’est autant d’opportunités de découvrir la France automnale et sa culture du vin. Pourquoi ne pas en profiter pour prendre un cours d’œnologie ou de sommellerie pour une expérience exceptionnelle ?

Concernant la production du vin : en général, il faut environ 100 jours entre l’apparition de la première fleur de vigne et la maturité du fruit avant la récolte. Bien sûr, de nombreux facteurs ont une influence sur la maturité et le goût du grain de raisin :   l’altitude du vignoble, l’exposition au soleil, le climat, le type de cépage et les modes de culture pour la production d’un vin spécifique.

A votre santé ! Et pour la garder, à consommer avec modération ! 😉 🍷

Merci de votre écoute ! Bonne pratique du français et à très bientôt sur French Rêve !